Pavés de poulet thaïs au sésame

001Un peu de Thaïlande dans votre poulet??

Ingrédients:

– 2 oignons blancs

– 15g de coriandre

– 500g de poulet haché

– 3 c à S de graines de sésame grillées

– 1 c à S de sauce soja claire

– 3 à 4 cm de gingembre râpé

– 1 blanc d’oeuf

– 1 c à S d’huile de sésame

– 1 c à S d’huile de tournesol

 

C’est parti:

1) Hacher finement les oignons et la coriandre, à l’aide d’un robot ou d’un couteau. Mélanger avec le poulet, les graines de sésames, la sauce soja, le gingembre et le blanc d’oeuf.

2) Partager la préparation en 20 portions puis façonner des pavés avec les mains humides. Laisser reposer au moins 1h au réfrigérateur.

3) Faire chauffer l’huile de sésame et l’huile de tournesol dans une grande poêle. Faire frire les pavés 10 minutes en les retournant pour qu’ils soient dorés.

 

Bon appétit!!!!!

Crevettes Aigre-doux

001Cette recette de Weight Watchers est aussi rapide que délicieuse!!!Rapide puisque cuite au micro onde!! Et elle ravira toutes les papilles!!

Pour 4 personnes

Ingrédients:

——Pour la sauce——

– 20cl de jus d’orange non sucré

– 1 C à soupe de sucre roux

– 1 C à S de maïzena

– 1 C à S de vinaigre

– 1 C à S de sauce soja

– 2 c à c de Ketchup

– 1 c à c d’ail émincé

—— ensuite—–

– 1 oignon émincé

– 1 petite boîte de tomate concassée

– 480g de crevettes roses décortiquées

 

C’est parti!!

1) Préparer la sauce en mélangeant les différents ingrédients dans une jatte. Faire cuire au four micro-onde à 800W pendant 4 minutes en remuant régulièrement. La sauce doit épaissir. Réserver

2) Mélanger l’oignon et les tomates égouttées. Les mettre dans un récipient pour micro-onde. Faire cuire 5 minutes à 800W.

3) Verser la sauce aigre-douce puis les crevettes et mélanger. Couvrir et faire cuire 5 minutes toujours à 800W.

Accompagner de riz blanc.

 

Bon appétit!!!

Linguinis aux St Jacques

Linguinis aux St Jacques

Petite recette rapide et très bonne, qui change un peu!!

Pour 4 personnes:
– 300g de linguinis
– 1 mangue pas trop mure
– 4 cuil à soupe d’huile d’olive
– 20 St Jacques (petites ou 3-4 grosses par personnes)
sel, poivre
Vinaigrette:
– le jus d’un citron vert
– 1 pincée de vanille en poudre
– 8 cuil a soupe d’huile d’olive

C’est parti:
1) Eplucher la mangue, couper la chair en petits dés. Préparer la vinaigrette: mélanger le jus de citron avec l’huile d’olive, du sel, du poivre et la vanille.

2) Nettoyer et égoutter les saint-jacques. Metter-les dans un grand bol avec la moitié de la vinaigrette à la vanille.

3) Faire cuire les pâtes « al dente ». Egoutter-les, puis ajouter l’huile. Dans une poêle antiadhésive, faire dorer les saint-jacques 1 à 2 minutes de chaque côté.

4) Mélanger les pâtes et la mangue. Répartir sur les assiettes et poser les saint-jacques. Arroser de vinaigrette.

Bon appétit!!