Pavés de poulet thaïs au sésame

001Un peu de Thaïlande dans votre poulet??

Ingrédients:

– 2 oignons blancs

– 15g de coriandre

– 500g de poulet haché

– 3 c à S de graines de sésame grillées

– 1 c à S de sauce soja claire

– 3 à 4 cm de gingembre râpé

– 1 blanc d’oeuf

– 1 c à S d’huile de sésame

– 1 c à S d’huile de tournesol

 

C’est parti:

1) Hacher finement les oignons et la coriandre, à l’aide d’un robot ou d’un couteau. Mélanger avec le poulet, les graines de sésames, la sauce soja, le gingembre et le blanc d’oeuf.

2) Partager la préparation en 20 portions puis façonner des pavés avec les mains humides. Laisser reposer au moins 1h au réfrigérateur.

3) Faire chauffer l’huile de sésame et l’huile de tournesol dans une grande poêle. Faire frire les pavés 10 minutes en les retournant pour qu’ils soient dorés.

 

Bon appétit!!!!!

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